Monthly Archives

September 2015

Cara Memilih Daging Sapi yang Segar dan Baik

By | Catering Bogor, Catering Bogor Murah, Catering di Bogor, Catering Murah, Snack Box Bogor | No Comments

Salah satu menu andalan keluarga Indonesia adalah menu olahan daging sapi, teksturnya empuk dan kaya akan protein membuat daging ini menjadi bahan baku lauk pilihan, meskipun harganya kian melonjak.

Daging SegarSetelah kemarin okecatering.com memberikan tips bagaimana memilih ikan dan ayam yang baik. Kali ini, kita mau share informasi tentang bagaimana memilih daging sapi yang segar dan baik.

Langsung saja,

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah Warna Daging,

Langkah paling mudah untuk melihat daging tersebut segar atau tidak dapat terlihat dengan memperhatikan warnanya. Daging sapi yang segar akan bewarna merah, tidak pucat dan bersih.

Tekstur Daging, jika  daging ditekan, maka daging yang berkualitas baik akan kembali ke bentuk awal (kenyal). Tetapi jika daging tidak kembali atau tidak kenyal lagi, maka daging tersebut sudah tidak baik.

Bau, bau daging segar memiliki ciri khas tersendiri yaitu khas daging segar, jika tercium aroma lain bisa dipastikan daging tersebut sudah bercampur dengan bahan baku lain, atau disimpan dengan metode penyimpanan yang kurang baik.

Tempat Penjualan, pastikan sahabat okecatering memilih tempat pembelian daging segar yang terpercaya, jangan tergiur dengan harga murah, sehingga tempat pembelian yang aman dan terpercaya diabaikan.

Kasus daging oplosan, daging celeng dan daging formalin sulit dihindarkan tapi dapat diantisipasi, salah satu cara untuk mencegahnya adalah dengan membeli di tempat yang terjaga penyimpanan dan penempatannya, untuk memastikan daging tersebut tetap segar dan zat gizi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga.

Itulah tadi cara memilih daging yang segar dan baik. Jaga kebersihan dan kualitas bahan makanan kita dengan lebih cermat memilih bahan baku di pasar.

Mau cari catering murah ?
Katering sehat?
Katering terpecaya?

Okecatering, catering terbaik dan termurah di Bogor.
Okecatering.com (0812-188-4321)
Okecatering menyediakan jasa Nasi Box Murah, Nasi Box paket Gold, Silver dan Platinum, Prasmanan dengan kualitas Oke dan harga bersahabat. Snack Box dengan berbagai macam variasi menu dan harga yang terjangkau. Segera kunjungi okecatering.com

Cara Memilih Ikan yang Segar

By | Catering Bogor, Catering Bogor Murah, Catering di Bogor, Catering Murah, Snack Box Bogor | No Comments

Hay sahabat oke catering, pernah makan ikan ? Kalo pernah, wajib baca artikel yang satu ini.

 

Ikan Segar

Ikan Segar

 

Ikan merupakan salah satu makanan yang banyak diminati,karena kandungan gizi yang sangat tinggi, selain itu dapat meningkatkan kinerja saraf otak (Omega-3 ) . Tetapi kekurangan dari ikan adalah sifatnya yang mudah busuk dan rusak. Oleh karena itu pemilihan ikan untuk disantap menjadi makanan harus hati-hati. Karena jika tidak, kandungan gizi yang tinggi akan berubah menjadi racun yang membahayakan bagi tubuh manusia.

Maka dari itu kami okecatering.com akan memberikan cara-cara yang dapat kita gunakan untuk memilih ikan yang segar.

 

 

 

Ciri-ciri ikan segar :

  • Mata ikan bewarna Jernih (Hitam sempurna)
  • Bentuk Fisik ikan baik tidak ada cacat atau sobekan
  • Daging ikan jika ditekan terasa keras
  • Insang bewarna merah terang
  • Sisik ikan masih kuat, tidak banyak yang lepas.
  • Bau ikan amis segar

Kondisi  ikan yang sudah busuk :

  • Mata ikan bewarna keruh/ merah dan terdapat bintik putih
  • Bentuk fisik ikan terdapat cacat
  • Daging ikan jika ditekan terasa lembek, dan tidak lansung kembali
  • Insang bewarna merah pucat
  • Sisik ikan sudah banyak yang lepas
  • Bau amis menyengat.

 

Sahabat oke catering  harus tetap ingat untuk selalu memilih ikan yang segar karena dengan begitu kita akan mendapatkan kandungan gizi ikan yang optimal. Sekiaan.

 

Mau cari catering murah ?

Katering sehat?

Katering terpecaya?

Okecatering aja, catering terbaik dan termurah di Bogor.

Okecatering menyediakan jasa Nasi Box Murah, Nasi Box paket Gold, Silver dan Platinum, Prasmanan dengan kualitas Oke dan harga bersahabat. Snack Box dengan berbagai macam variasi menu dan harga yang terjangkau. Segera kunjungi okecatering.com

Okecatering.com (0812-188-4321)

 

Cara Mimilih Ayam yang Segar dan Bergizi

By | Catering Bogor, Catering Bogor Murah, Catering di Bogor, Catering Murah, Snack Box Bogor | No Comments

Ayam merupakan lauk pauk yang selalu manjadi pilihan hidangan bagi seluruh keluarga Indonesia,karena rasanya yang gurih ditambah dengan kandungan yang tinggi, serta harganya yang terjangkau daripada komoditas yang lain seperti ikan dan daging. Selain itu akses untuk mendapatkannya  mudah, hampir di setiap toko sayur dan bahan makanan pokok menyediakan  ayam.

Tetapi muncul permasalahan mengenai kualitas ayam tersebut, tingginya permintaan konsumen terhadap ayam, membuat beberapa pedagang berbuat curang, istilah ayam tiren, ayam formalin atau ayam boraks, menjadi ancaman bagi konsumen. Oleh karena itu konsumen harus berhati-hati dalam memilih ayam yang baik dan bergizi.

ayam Okecatering.com akan membagikan beberapa cara memilih ayam yang segar dan bergizi.

  1. 1.   Kulit

Langkah pertama untuk memastikan kesegaran dari ayam, dengan menggosok bagian kulitnya dengan jari. Jika menemukan serbu-serbuk atau bahan asing, maka jangan pilih ayam tersebut karena telah terindikasi dengan bahan kimia yang telah dicampurkan dengan ayam

  1. 2.    Lalat

Langkah kedua dengan melihat lalat yang berada disekitar ayam (ruang terbuka). Jika ayam tersebut tidak dihinggapi oleh lalat, maka terindikasi ayam tersebut telah dicampuri dengan Boraks.

  1. 3.    Sayap Ayam 

Langkah ketiga dengan memperhatikan bagian sayap ayam,coba anda perhatikan bagian bawah sayap ayam, jika terdapat darah beku di sekitar bagian tersebut, maka ayam tersebut sudah mati sebelum di potong alias ayam tiren.

Ayam tiren merupakan ayam yang berbahaya jika dikonsumsi, karena bakteri yang telah menyebar pada tubuh ayam tersebut sebelum dilakukan pemotongan.

  1. 4.    Warna dan Bau

Selanjutnya warna ayam yang baik adalah putih krem, sedangkan bau yang baik adalah bau daging ayam, tetapi jika anda menemukan warna ayam kuning kehijauan serta baunya anyir. Maka ayam tersebut sudah tidak layak lagi untuk dikonsumsi.

Selain itu, jangan tergiur dengan harga yang murah, karena kesehatan dan kesegaran dari ayam yang lebih penting daripada harga yang murah. Perhatikan juga tempat penjualan, apakah layak dan baik untuk jualan.

Itulah tadi empat cara untuk memilih ayam yang segar, point yang paling penting adalah kehati-hatian, jangan tergiur dengan harga yang murah sehingga tidak memperdulikan kesegaran dari ayam tersebut.

 

Mau cari catering murah ?

Katering sehat?

Katering terpecaya?

Okecatering aja, catering terbaik dan termurah di Bogor.

Okecatering.com (0812-188-4321)