Teknik Memotong Kue yang Benar

By January 18, 2017Catering Murah
Snack Murah bogor, snack box bogor, nasi kotak murah, nasi box bogor, nasi box jakarta, catering bogor, catering jakarta, catering depok

Allrecipes

Kue adalah salah satu makanan manis yang favorit, biasanya di gunakan untuk ulang tahun atau yang lain, umumnya kue berbentuk bundar. Biasanya kita memotong kue dari sisi tengah keluar, sehingga akan berbentuk segitiga, ternyata cara ini salah.

Bagaimana cara memotong yang benar? Yuk kita simak.

Kue bundar umumnya berdiamter 16 cm – 20 cm, sering kita memakan tidak langsung habis, kemudian langsung di masukan ke dalam kulkas,  ketika memotong kue dari sisi tengah keluar, maka bekas potongan akan kering.

Rupanya cara memotong kue ini salah, karena menyebabkan kue cepat kering, berdasarkan  huffingtonpost.com. sebuah video dari channel youtube Numberphile milik Alex Bellos mengungkap cara benar memotong kue secara ilmiah.

nasi kotak murah, nasi box bogor, nasi box jakarta, catering bogor, catering jakarta, catering depok

Victoria Sponge Cake

Alex menjelaskan cara memotong kue ini telah disebutkan oleh majalah Nature, majalah sains terkenal, edisi 20 Desember 1906.

Ilmuwan mengungkapkan bahwa kue bisa menjadi kering karena terdapat sisi yang terbuka dalam jangka waktu yang lama.

Oleh karena itu potong kue memanjang di bagian tengah. Kemudian

nasi kotak murah, nasi box bogor, nasi box jakarta, catering bogor, catering jakarta, catering depok

IstockYoutube2

beri jarak dengan memotong sampingnya. Sehingga menyisakan 2 potongan setengah lingkaran.

Setelah potongan tengah yang memanjang, kue bisa dirapatkan kembali sehingga membentuk lingkaran atau oval. Tidak ada bagian kue yang terpapar udara luar sehingga tetap lembut.

nasi kotak murah, nasi box bogor, nasi box jakarta, catering bogor, catering jakarta, catering depok

IstockYoutube3

Simpan kue yang tersisa dalam wadah tertutup di lemari atau lemari es. Jika akan makan kue, potong berlawanan arah dan ambil potongan tengah dan rapatkan kembali bekas potongannya. Lakukan cara yang sama hingga kue habis.

Cara ini akan membuat Anda dapat menikmati kue secara maksimal. Tetap lembut dan enak hingga potongan terakhir.

Source : Detik.com

Leave a Reply